Chimie #135 Model admitere Medicină

Question 1

Volumul de soluție de reactiv Tollens de concentrație 0,5 M necesar oxidării complete a 0,1 mol glucoză este:

Accepted Answer

B) 400 mL. Grupa aldehidică se oxidează la carboxil, consumând 2 mol ce[Ag(NH3)2]OH pe mol de glucoză: 0,2 mol, adică 0,2/0,5=0,4 L.

Answer

200 mL

Answer

100 mL

Answer

800 mL

Answer

40 mL

Question 2

Prin fermentația lactică a glucozei se obține:

Accepted Answer

E) acid lactic. Fermentația lactică transformă o moleculă de glucoză în două molecule de acid 2-hidroxipropanoic (acid lactic); etanolul și ceCO2 rezultă la fermentația alcoolică.

Answer

acid acetic

Answer

etanol și ceCO2

Answer

acid gluconic

Answer

sorbitol

Question 3

Numărul atomilor de carbon asimetric din β-D-fructofuranoză este:

Accepted Answer

D) 4. Forma aciclică a fructozei are trei atomi de carbon asimetric (C-3, C-4, C-5); la ciclizare, C-2 (carbonul carbonilic) devine și el asimetric (carbon anomeric): 4.

Answer

3

Answer

5

Answer

2

Answer

6

Question 4

Masa de amidon necesară obținerii a 460 g etanol, cu un randament global de 50\%, este:

Accepted Answer

C) 1620 g. 10 mol etanol provin teoretic din 5 mol glucoză, deci din 5 mol unități ceC6H10O5; la randament de 50\% sunt necesare 10 mol unități, adică 10·162=1620 g.

Answer

810 g

Answer

3240 g

Answer

1296 g

Answer

2025 g

Question 5

Numărul legăturilor glicozidice dintr-o macromoleculă liniară de amiloză formată din 500 de resturi de glucoză este:

Accepted Answer

B) 499. Într-un lanț liniar, resturile sunt legate două câte două: n-1=499 legături α-1,4-glicozidice.

Answer

500

Answer

250

Answer

1000

Answer

501