Prin hidroliza totală a 20,5g acetonitril se obține acid acetic cu randament cantitativ. Masa de acid acetic obținută este:
Prin hidroliza totală a 20,5g acetonitril se obține acid acetic cu randament cantitativ. Masa de acid acetic obținută este:
15g
30g
22,5g
60g
41g
CHX3−C≡N+2HX2OCHX3−COOH+NHX3 (în mediu acid, amoniacul trece în sare de amoniu). M(CHX3CN)=41g/mol, deci 0,5 mol nitril dau 0,5 mol acid acetic, adică 0,5⋅60=30g.
Legătura peptidică dintre două resturi de α-aminoacizi:
se formează prin eliminarea unei molecule de amoniac
este o legătură de tip ester
se stabilește între grupa carboxil a unui aminoacid și grupa amino a altuia, cu eliminarea unei molecule de apă
se rupe la denaturarea proteinei
există doar în proteinele fibrilare
Legătura peptidică (−CO−NHX−) este o legătură amidică, formată prin condensarea grupei −COOH a unui aminoacid cu grupa −NHX2 a altuia, cu eliminare de apă. Ea se rupe doar la hidroliză, nu la denaturare (care distruge structura spațială), și există în toate peptidele și proteinele.
Prin hidroliza totală a 34,2g maltoză, toată glucoza obținută este tratată cu reactiv Tollens. Masa de argint depusă este:
21,6g
10,8g
86,4g
43,2g
32,4g
M(maltoza˘)=342g/mol, deci 0,1 mol maltoză, care prin hidroliză dau 0,2 mol glucoză. Fiecare mol de glucoză (grupa −CHO) depune 2 mol argint: 0,4 mol ⋅108=43,2g. Valoarea 21,6g uită că maltoza dă două molecule de glucoză.
Despre acetilenă este adevărat că:
adiția apei, catalizată de HgSOX4/HX2SOX4, dă alcool vinilic ca produs stabil
reacționează cu sodiul formând acetilură de sodiu și eliberând oxigen
prin adiția HCl (catalizator HgClX2) formează clorură de etil
are atomii de carbon hibridizați sp2
cu [Cu(NHX3)X2]Cl formează un precipitat roșu-cărămiziu de acetilură de cupru
Alcoolul vinilic este instabil și tautomerizează la etanal; cu sodiul se degajă hidrogen, nu oxigen; adiția HCl dă clorură de vinil; carbonii triplu legați sunt hibridizați sp. Acetilena, cu hidrogeni slab acizi, formează cu clorura de diaminocupru(I) acetilura de cupru, un precipitat roșu-cărămiziu.
Toluenul se obține prin alchilarea benzenului cu clorură de metil (catalizator AlClX3). Masa de toluen obținută din 156g benzen, cu un randament de 80%, este:
147,2g
184g
156g
117,76g
124,8g
CX6HX6+CHX3ClAlClX3CX6HX5−CHX3+HCl. n(benzen)=156/78=2 mol; cu randament 80% se obțin 1,6 mol toluen, adică 1,6⋅92=147,2g. 184g corespunde randamentului de 100%.